蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做又香又好吃
主料
粉丝 :20蒜 :半头
扇贝 :十个
辅料
盐,橄榄油 :适量豉油 :适量
香葱 :2颗
具体步骤
1. 处理扇贝:将扇贝壳打开后,用小刀贴着扇贝壳将扇贝柱剥下,去掉沙袋,腮后洗净备用,将扇贝壳用牙刷洗净备用
2. 粉丝用开水泡好
3. 大蒜剥皮切末,锅内下入橄榄油,烧热后下入蒜末,炒至金黄色盛出,倒入豉油,盐,放凉备用
4. 在盘中摆好扇贝壳,将粉丝放在扇贝壳上,然后把洗净的扇贝肉放在粉丝上,最后在扇贝肉上均匀的铺上调好的蒜油,入蒸锅5分钟
5. 扇贝蒸好后取出,撒上香葱末,锅内入油烧热后淋在蒸好的扇贝上即可
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