酸菜炒蛋白怎么做又香又好吃
酸菜乃是开胃之菜,常常被用作辅料加入到各类汤菜、炒菜、炖菜之中。其因为口味独特,制作简单,成为家喻户晓的菜品,鸡蛋营养丰富同时口感爽滑。当酸菜与鸡蛋相遇时将会碰撞出激烈的火花,高温之下,酸菜的美味与鸡蛋相融合,顿时令人垂涎欲滴,回味无穷。
主料
鸡蛋白 :4个酸菜 :230g
辅料
鸡精 :适量油 :适量
具体步骤
1.材料:鸡蛋蛋白、酸菜。
2.将鸡蛋蛋白掰成小块,待用。
3.将酸菜放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的酸菜翻炒翻炒。
5.接着,合入掰开的蛋白翻炒一下。
6.然后,加适量的鸡精。
7.炒匀,即成。
8.出锅,装盘。
家常小炒,简单易做。
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