香甜松软煤炭蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款美味香甜松软煤炭蛋糕(零技巧)不仅口感美味十足，口感松软，而且还能放哦，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款美味(香甜松软煤炭蛋糕零技巧)，赶紧来一起学习吧，还很能储存哦

主料

低筋面粉 ：50
竹炭粉 ：10
色拉油 ：37
细砂糖加入蛋黄 ：20
牛奶 ：37
鸡蛋 ：3个

辅料

细砂糖加入蛋白 ：40

具体步骤

1.做法很戚风手法一样只是材料不同而已，牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化

2.加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑

3.加入蛋黄，拌匀

4.蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡

5.去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀

6.在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中

7.烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右

8.烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模

9.最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的。

烹饪技巧

最好用喝珍珠奶茶的吸管