香甜松软红枣豆浆发糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

红枣豆浆发糕：今天用豆浆打豆浆剩下了一碗，我觉决定用它来做红枣发糕了，豆浆里面富含营养，可以脑血管保健，养颜降血糖，这么做比普通的发糕跟有营养，口感也更加香甜。红枣则有宁器安神，补血通络、健脾养胃的功效，是女人保养身体的圣品。

主料

浓稠豆浆 ：345
面粉 ： 500
蒸熟的红枣 ： 适量

辅料

酵母 ：5

具体步骤

1.浓稠豆浆准备好

2和面粉、酵母同入盆中

3先用筷子搅拌成絮状

4再用手揉成面团，然后蒙上保鲜膜放一旁饧发

5 待面团是原来的2-2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

6还可以掀开面团，看到面团组织内部充满了均匀的气孔

7 面团取出放在揉面垫上，分成两等份，分别揉圆

8取其中一个面团，利用揉面垫上的圆形擀成直径20公分长的圆饼

9将圆饼放入铺了湿屉布的蒸锅内，圆饼上码放好提前蒸好的红枣，多少随意

10将另一个面团擀成比第一个圆饼略大一点的圆饼

11铺在第一张饼和红枣上，用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵

12待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，非常饱满

13切块食用