美味香甜松软发面饼怎么做又香又好吃
香甜松软发面饼材料普通,制作起来十分简单,喜欢这种香甜松软发面饼可以按照步骤制作。有很多的途径,正确的制作才能做出好吃的香甜松软发面饼因为光有好的食材是不够的,正确的烹饪也是关键。所以说,请大家需要注意香甜松软发面饼的制作。
主料
酵母 :3砂糖 :20
温水 :160
面粉 :300
辅料
油 :20盐 :2
具体步骤
1.除水以外所有材料放大碗里
2.然后慢慢加水打成絮状
3.揉成光滑的面团 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 发酵至2.5倍大 我是晚上和面放冰箱冷藏一晚上
4.发酵好的面团
5.把面直接从碗里拿出来放揉面垫上 用擀面杖擀成大圆形 (不需要揉面)放油抹匀
6.揪成均匀的剂子 饧十分钟
7.剂子口上下方向 按扁 擀成小圆饼 准备一个碗放入油和水 一会儿刷饼用 (油10克水30克 可以刷三四个饼的)
8.平底锅 中小火 放适量油 烙至饼定型金黄 翻另一面 刷事先准备好的水 两面都刷好 盖锅 关火 焖两分钟
9.成品图
无
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