团团圆圆八宝饭的做法,团团圆圆八宝饭怎么做
“马上要过年了,做一个八宝饭全家都能吃,而且料很多一岁的孩子也可以吃,香甜可口,寓意团圆富足美满,
其实做法并不复杂,就是把糯米粉蒸好以后一层糯米一层黑芝麻夹心弄好就可以啦,表面是一些红枣葡萄干装饰就可以啦!
赶快来试试看吧!给年夜饭添道甜品也是棒棒哒!
好多人以为糯米不好消化,其实跟大米相比糯米反而容易消化吸收
糯米跟大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少,支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比支链淀粉更高,所以说糯米其实更容易消化吸收哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
团团圆圆八宝饭的做法步骤
1、准备好糯米,糯米最好是这样的圆的糯米软糯香甜很适合做八宝饭。
2、糯米洗净后加水浸泡,我泡了一小时。
3、这是一小时后的状态,一般泡4小时左右。
4、准备蒸笼或者蒸屉下面铺纱布,如果没有纱布你用牙签把油纸扎很多孔也可以用。
5、把糯米放在蒸笼里铺平。
6、放在锅上蒸20分钟左右,只要熟透就可以了。
7、蒸好以后是这样的一粒粒的非常好。
8、黄油融化后放入黑芝麻粉加糖粉搅拌均匀备用。
9、葡萄干、红枣洗净,红枣去核建成一个个小块备用。
10、准备一个碗碗里抹一层油把红枣葡萄干蔓越莓摆好造型,喜欢怎么摆都可以。
11、把糯米饭压在上面这样红枣葡萄干就固定住了,在上面一圈再围一个红枣边。
12、把红枣的边缘用米饭压住定型。
13、放上一层黑芝麻馅旁边撒葡萄干跟蔓越莓。
14、芝麻馅上面继续压一层糯米饭。
15、再放一层芝麻馅跟葡萄干等。
16、最后盖上糯米饭就都做好了。
17、吃的时候重新蒸一下,让味道融合就好了。
小窍门
1、三岁以内不要给大颗的坚果所以我这里没有放
2、芝麻馅也可以换成红豆馅也很好吃
3、这个刚好全家吃的量如果觉得太多也可以减半做哦
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