好吃的凉拌紫甘蓝怎么做又香又好吃
在炎热的夏天怎么可以缺少凉拌呢,凉拌是比较清凉的,没有热腾腾的感觉,而且凉拌如果能够接受的话,是觉得挺不错的呢,就像这款凉拌紫甘蓝样,如果可以接受的话,真的会使你入迷的,欲罢不能的哦,这款凉拌所用的材料很简单,口感也是挺有层次的那种呢。
主料
紫甘蓝 :150粉条 :100
辅料
盐 :适量熟芝麻 :适量
醋 :适量
香油 :适量
味极鲜酱油 :适量
具体步骤
2.紫甘蓝洗净,切成丝。
3.锅内烧开适量清水,放入甘蓝焯2分钟,捞出控水。
4.接着放入粉条,焯4分钟后,捞出控水,粉条竟然成了是淡蓝色!
5.将紫甘蓝晾凉,放适量醋,变成了更美丽的粉色!放上蓝色的粉条,嘿嘿,没见过吧!
6.放入适量酱油、盐、香油,拌匀,撒点熟芝麻,就可以了。
1、紫甘蓝焯的时间不要太长,断生即可。2、我先焯的甘蓝又焯的粉条,竟然粉条变成蓝色了!不过后来混合后又变成原来的颜色了~很有意思啊~~
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