麦饼（咸菜馅饼）怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：500
咸菜 ：1000
中筋面粉 ：1500

辅料

鸡蛋 ：5个
洋葱 ：1个
虾皮 ：100
葱 ：100
生姜片 ：50
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 1，咸菜洗净切碎，再挤干咸菜的黄水，备用。再把洋葱，葱，肉都剁碎。还有把鸡蛋煎成鸡皮再剁碎。所有材料准备好。

2. 2、炒馅，锅里放少点油先把肉翻炒出香味，放入生姜片和咸菜翻炒，出香味了放入虾皮、洋葱、鸡蛋翻炒，最后放入葱，少量味精，上量少调味。

3. 3、面粉里加适量的水揉成面团，使饼皮松脆可以加点猪油。面团醒30分钟再包。

4. 4面团分若干个小团子按扁包入馅料跟大包子似的，再按成饼。

5. 5.馅饼放电饼铛上烤，烤至两面金黄色就出锅。皮薄馅足的馅饼出炉啦。