燕麦司康(咸味)怎么做又香又好吃
主料
面粉 :150燕麦 :50
牛奶 :一袋
黄油 :80
鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量酵母 :3
具体步骤
1. 鸡蛋打成蛋液、黄油液化把2个鸡蛋,分次加入黄油中充分搅拌,
2. 面粉过筛,放入燕麦,加入酵母、牛奶、盐、液化黄油 鸡蛋、揉成光滑的面团
3. 把面团擀压成饼,大约0.3-0.5cm厚,切成自己喜欢大小的片,也可用模具压出图案
4. 将蛋液刷在每一块小饼的上面为了上色
5. 放入烤箱200度 18分钟左右(我一般都是自己盯着)
我这次做的是咸的,吃起来有种苏打饼干的味道,但是没有苏打那么薄脆~
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