自制可乐饼(土豆饼)怎么做又香又好吃
主料
土豆 :适量肉末 :适量
洋葱 :适量
辅料
黑胡椒粉 :适量盐 :适量
鸡蛋 :适量
面粉 :适量
面包糠 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 土豆切厚片,蒸熟,压成土豆泥备用。
2. 瘦肉切末备用。
3. 洋葱切末。
4. 锅内加少许油,下肉末炒至变色,下洋葱末,加少许盐、黑胡椒粉、白胡椒粉炒匀。(白胡椒粉提味,没有可不加)
5. 趁热加入土豆泥,扮匀。
6. 鸡蛋打匀成蛋液,准备面粉、面包糠备用。
7. 扮好的土豆泥做成小饼(或自己喜欢的任何形状,上次做了星星和心形,这次偷懒了)依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
8. 锅内放油,油热后下入裹好的小饼煎至两面金黄即可。我个人不喜欢吃油,不沾锅无油直接煎的,颜色不是很好。(土豆泥和肉末都是熟的,不用煎很长时间。喜欢吃油炸的朋友可以用炸的。)
1、土豆泥建议提前准备好,放置2个小时左右,让水分蒸发,便于成型。2、肉末建议用切的,有颗粒感,炒的时候比较容易,而且吃起来会比较香,不要剁成馅。3、土豆饼可以油炸,也可以用煎的,炸的油大一些,煎的比较健康,按个人喜好就好。4、一次吃不完再热的话直接微波炉转一下就好,不用再重新煎了。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...