自制中种黑麦餐包怎么做又香又好吃
现在的人们越来越重视养生的了,而且对于五谷杂粮的喜欢程度也是越来越高的了。于是今天的这一道自制的中种黑麦餐包的出现也是刚刚的好。毕竟五谷杂粮能够让人们的消化系统比较的好,而且我们也是提倡健康饮食的。所以不要错过中种黑麦餐包。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
黄油 :适量
辅料
白芝麻 :适量具体步骤
1. 先把中种的材料混合均匀,放一边去发酵
2. 发酵后的中种,全是泡泡
3. 把所有的材料,包括中种,全部放入面包机桶中
4. 打至面团拉出膜,有中种非常容易出膜
5. 收圆入盆进行一发
6. 发酵后的面团取出排气,分成12份,滚圆;发酵后的面团忘记拍了
7. 滚圆后的面团放入烤盘中,进行二发
8. 二发到位的面团
9. 面团表面刷蛋清,撒白芝麻
10. 放入预热180度的烤箱中,中层,20分钟
11. 到时取出放凉
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