自制中种炼乳草莓果酱排包，怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

今天向大家推荐的是中种炼乳草莓果酱排包。这种面包很松软绵柔，烤出来香味也很浓郁，里面还加入了炼乳，口感也是非常好的，而且小孩子很喜欢炼乳的味道，其中面包里还加入了草莓果酱，使面包的口感更加美味。喜欢的朋友可以给孩子做做，或许会喜欢。

主料

高筋面粉 ：100
炼乳 ：50
鸡蛋液 ：30
糖 ：20
黄油 ：15

辅料

清水 ：130
酵母 ：3
自制草莓果酱 ：适量

具体步骤

1.所有辅料(中种材料)除果酱都放面包机和面并发酵

2.发好的中种面团撕小块，加入主料除黄油外所有材料和面15分钟

3.加入融化的黄油继续和面20分钟

4.直至可以拉出手套膜后取出

5.将面团揉匀，静置15分钟

6.分成6份

7.取一小面团擀开

8.放上适量自制草莓果酱

9.卷起并捏紧收口，否则会爆浆

10.将做好的面团发酵至两倍大

11.取出刷上鸡蛋液

12.烤箱中层175度，20分钟

13.出炉凉凉即可，面包松软，拉丝效果也很好