中种炼乳草莓果酱排包怎么做又香又好吃
许多人喜欢制作糕点,大家可以尝试制作中种炼乳草莓果酱排包 。接下来介绍这道糕点。主要是由面粉搭配果酱 和不同的配料制作而成。其中草莓果酱的营养十分丰富,口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,炼乳的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的,这是这种材料的作用。
主料
鸡蛋液 :30黄油 :15
糖 :20
高筋面粉 :100
炼乳 :50
辅料
清水 :130酵母 :3
自制草莓果酱 :适量
具体步骤
1.所有辅料(中种材料)除果酱都放面包机和面并发酵
2.发好的中种面团撕小块,加入主料除黄油外所有材料和面15分钟
3.加入融化的黄油继续和面20分钟
4.直至可以拉出手套膜后取出
5.将面团揉匀,静置15分钟
6.分成6份
7.取一小面团擀开
8.放上适量自制草莓果酱
9.卷起并捏紧收口,否则会爆浆
10.将做好的面团发酵至两倍大
11.取出刷上鸡蛋液
12.烤箱中层175度,20分钟
13.出炉凉凉即可,面包松软,拉丝效果也很好
14.真是太美味啦~!
表面也可以不抹蛋液,感觉抹了上色太深,不怎么好看了
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...