浪漫玫瑰花馒头怎么做又香又好吃
主料
面粉 :300红曲米粉 :4
辅料
发酵粉 :3水 :180
具体步骤
1. 面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。
2. 面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片。
3. 六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。
4. 用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。
5. 用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好。
6. 放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
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