葡萄干巧克力椰香软曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100
椰子油 ：40
葡萄干 ：50
热水 ：50
红糖 ：25
泡打粉 ：2
盐 ：一小勺
巧克力豆 ：若干
樱桃酒 ：一小杯

辅料

具体步骤

1. 先将葡萄干用樱桃酒泡开，樱桃酒可以用其他酒或者水代替。

2. 红糖用热水化开

3. 盆中放椰子油，没有椰子油可用其他油代替，放入红糖水，用打蛋器搅拌一下。筛入面粉泡打粉和盐，用刮刀搅拌均匀。看不到面粉即可。

4. 泡开后的葡萄干沥干水，用纸巾擦干，拌入刚才的面粉糊里。

5. 用勺子将糊舀入烤盘中，形状不必太规则，一勺一个饼，用勺子稍微压扁一下即可。在糊上撒一些巧克力豆。

6. 烤箱预热，180度18分钟。