好吃的土豆香菇木耳烧鸡腿怎么做又香又好吃
土豆香菇木耳烧鸡腿这道菜名也是够长的,不过从名字就可以看出它的主要食材了。不过我感觉这个可以算是一道硬菜了,有大肉又有很多青菜。荤素搭配营养还是比较均衡,搭配一碗米饭就是完美了。而且这道菜特别送饭,有这道菜一般都能多吃一些饭。
主料
鸡腿 :3个土豆 :1个
香菇 :4个
辅料
大料 :适量干辣椒 :适量
料酒 :适量
葱姜蒜 :适量
木耳 :适量
精盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
把鸡腿切成小块,好熟入味。
把鸡腿在水中焯一下,放几片姜。
准备好配料,土豆切块,香菇四分切朵,葱切段,蒜切片,姜切末,干辣椒切段,木耳泡发去蒂。
料酒一勺,生抽一勺,调成汁
锅中热油,放入姜蒜干辣椒和大料,炒出香味,倒入用温水洗干净的鸡腿肉。
翻炒几下,等鸡腿表面微微变黄,加入葱。
翻炒几下,倒入调好的汁和土豆木耳,再倒入一碗水,开炖火。
调入一点五香粉,加入香菇,继续炖
待食材都熟透后,调入盐和鸡精,出锅。
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