好吃的香菇烧木耳怎么做又香又好吃
香菇和木耳都是可以很好地锁住食物味道的食材,传统的做法都是将这两种食材与肉类一起制作,以便能充分吸收肉类的营养。而香菇烧木耳却打破传统的做法,这种做法可以很好地保持这两种食材本身的营养,吃起来鲜嫩多汁,肥厚爽口,清脆而有嚼劲。
主料
香菇 :300泡发木耳 :300
辅料
蚝油 :适量白糖 :少许
盐 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.把黑木耳泡发洗净
2. 把香菇洗净去蒂
3. 然后把香菇切抹刀片
4. 热油,炒香葱姜,放入香菇
5. 将其煸炒至脱水发软
6. 放入黑木耳翻炒
7. 加适量蚝油
8. 加少许水烧制2分钟
9. 加盐、白糖调味,旺火收汁,即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味
1、也可以用生抽酱油代替蚝油2、香菇煸炒后香味会更好。
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