早餐双色可可吐司怎么做又香又好吃
早餐双色可可吐司,早餐的必备之选哦,像这种色香味齐全的吐司,让我这种不爱吃吐司的人都爱上了。为什么呢?因为他特别丰富特别吸引人的外表,就会让你想要去尝一口,尝了一口基可就不得了了,喜欢上了,而且做起来也不是很费事,可以在家做。
主料
高筋面粉 :200可可粉 :适量
黄油 :20
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1、主面团:高筋面粉250克、奶粉8克、水150克、白糖25克、黄油20克、食盐3克、酵母粉3克辅料:可可粉10克、水20克在揉面盆里混合除了黄油外的主面团材料(盐和酵母粉分开)
2、揉出筋膜后加入黄油揉直至扩展(手工揉面的优点是面团温度变化不大,缺点是累,夏天面团也就29度左右,面包机升温快32度往上走:至于揉面时间如果手工方式得当20分钟不到都能出膜,我想还没有那一款面包机能有这个速度吧)
3、烤箱预热180度,烤制大约35分钟即可(如果烤箱可以独立上下火,建议上火160,下火200度)
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