美美厨房之香草苹果派怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :400ml香草棍 :1根
蛋黄 :2只
白砂糖 :3汤匙(45g)
苹果 :600g
柠檬汁 :2汤匙(30ml)
黄油 :20g
榛子碎 :100g
糖粉 :1/3茶匙(2g)
清水 :30ml
肉桂粉 :1/3茶匙(2g)
辅料
具体步骤
1. 香草汁做法:
2. 把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
3. 锅中加入牛奶和香草棍,大火烧沸,然后慢慢倒入步骤1中,并保持不断搅动。
4. 将步骤2再次倒回锅中,用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
5. 苹果派做法:
6. 榛子碎、白砂糖(2汤匙,30g)、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀,再倒入1/2的香草汁。
7. 苹果片、柠檬汁、白砂糖(1汤匙,15g)和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
8. 将拌好的苹果片放入烤盘里,上面浇上榛子香草汁,再放入180度的烤箱中焗制20分钟,取出放凉后撒上糖粉即可。
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