美美厨房之香草卤翅根怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：500g
鸡蛋 ：4枚
白豆腐干 ：250g
大葱 ：1节（约
老姜 ：1块（约
白砂糖 ：1汤匙（
百里香 ：1汤匙（
盐 ：1茶匙（5g）
鸡精 ：1茶匙（5g）
老抽 ：2茶匙（10ml）
油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 大葱和老姜清洗干净，切成片。白豆腐干切成5cm的方块。鸡翅根用清水冲去表面杂质。鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳备用。

2. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的大葱片和姜片爆香，之后放入洗净的鸡翅根，翻炒1分钟，调入老抽、鸡精和香草，翻炒均匀后加入适量凉水（水量以没过鸡翅根为宜），盖上锅盖，焖煮15分钟。

3. 加入切好的白豆腐干、煮熟的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀，盖上盖子，继续焖煮10分钟，至汤汁收干即可。