美味的无油乳酪排包怎么做又香又好吃
一般的面包大家都有所共识,需要用到黄油,有些朋友就会觉得太油了,那今天换个花样,做一个无油的面包,只是在材料中添加了奶油奶酪,面包软软的,很香,真的好吃。喜欢的朋友不要错过,赶紧来跟我一起学习这道无油乳酪排包的制作过程吧。
主料
高筋面粉 :260淡奶油 :50
牛奶 :80
鸡蛋 :30
盐 :2
细砂糖 :30
酵母 :3.5g
奶油奶酪 :50
辅料
熟芝麻 :适量全蛋液 :适量
具体步骤
1.将除奶油奶酪外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的奶油奶酪揉到扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大
2.用擀面杖轻轻擀开排气,分成8等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
3.取一份面团擀长
4.轻轻卷起来
5.排入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大
6.表面刷蛋液,撒上芝麻。
7.放凉后一片片撕着吃,拉丝棒棒哒
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