健康柔软的无油乳酪面包卷怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

无油乳酪面包卷，顾名思义就是没有用到黄油的，但是用的是奶酪代替的黄油而做的一种面包，我一直都很喜欢吃面包，而且无油乳酪面包卷很柔软，吃的时候你可以一层一层的撕下来吃，一边感受它的柔软，一边你也不用担心它会让你变胖，这真的是一道早餐和下午茶的优选。

主料

高筋面粉 ：250
奶油奶酪 ：40
糖 ：40
牛奶 ：120ml
蛋液 ：35

辅料

酵母 ：4
盐 ：1.5

具体步骤

1、将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中

2、揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪。

3、揉至完全阶段。

4、面团揉圆，静置发酵。

5、面团发酵至2.5-3倍大。

6、将面团排气，分成6等份.

7、搓成水滴状，松弛15分钟。

8、擀成长三角形，用刀在中间切一刀。

9、轻轻卷起。

10、也可以将把两头搓尖，弯成牛角形状

11、发酵至两倍大表面刷上蛋液。

12、放入预热好的烤箱170度18-20分钟。

13、面包里层一圈圈的，非常柔软。

烹饪技巧

1.面团在擀制时，尽量要擀得薄点长点，这样层次越多。2.面包烘烤时中途可加盖锡纸以防上色过深。