美味的家常烧饼的做法怎么做又香又好吃
我平时要是工作不心我都会在自己家自己做饭吃的,因为外面吃太花钱了嘛,一个月工资花了一大半了,问题还是外面的餐馆不是说不好吃,就是因为都在追求好吃,很多味道都很完美的,但完美的东西就不适合常,介绍一道家常烧饼的做法给大家在家做着吃。
主料
面粉 :500g水 :290g
辅料
食盐 :2g调和油 : 1勺
酵母(干) :3g
白糖 : 适量
具体步骤
面粉加入酵母、盐混合
加入清水和成面团
倒入油,继续揉
将油全部揉进去
醒发半小时以上至面团增大
排气,常温醒发10分钟
锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒
炒成油酥
取一半面团擀成饼
抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖
卷起来
卷起来
擀成面饼
抹上油
为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻
烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
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