好吃的香菇卤肉板栗粽怎么做又香又好吃
我们都知道农历五月五是中国的端阳节,是因为纪念爱国诗人屈原而特此设定的节日,那么这天最重要的事情就是吃粽子,所以又有“粽子节”的说法。说到粽子啊,我们传统吃的都是用蓼叶包的,或者用竹笋的壳包的,今天就给大家介绍好吃的香菇卤肉板栗粽。
主料
糯米 :900五花肉 :150
香菇 :6朵
板栗 :8颗
辅料
食用盐 :食用盐适量具体步骤
1.糯米、绿豆、赤小豆、眉豆洗净,用清水泡4-5小时
2.板栗煮开后撬出板栗肉,对半切开
3.香菇洗净后用清水泡发
4.五花肉提前一天腌制好后放冰箱冷藏保存。腌制方法:五花肉洗净后切两厘米厚一块,加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香,拌匀后放冰箱。
5.糯米浸泡后沥干水分,加入生抽、食盐、蚝油、调和油搅拌均匀
6.泡发好的香菇洗净切薄片加入到糯米中
7.放入适量十三香调味
8.粽叶跟粽绳提前用开水泡软后用清水浸泡5-6小时,使用前洗净沥干水分
9.开始绑粽子啦
10.全部粽子绑好后放电压力锅煮四十五分钟,水需要淹没粽子
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