板栗怎么蒸才又香又软,教你做出好吃的板栗
冬天来了,好想像松鼠一样冬眠啊。但即使不能够像小动物一样缩在窝里,我们一样可以准备美食度过这个寒冷的冬天,比如说——香香软软的板栗!握在手里滚烫,吃在嘴里喷香。那么,板栗怎么蒸才又香又软呢?今天小编就教大家怎样做出好吃的板栗。
一、板栗怎么蒸
1.在菜市场上仔细选择一些新鲜板栗,在选购的时候尽量选择外壳比较硬,有光泽的。根据自己的胃口大小取一把板栗,用清水洗净晾干水分,放在盘子上,然后用菜刀在栗子背后划开,可以划一条缝,也可以划交叉的两条缝,甚至是三条缝,方便蒸熟。
2.之后在锅中注入大量清水,将处理过的板栗放进蒸笼,先转大火,等到蒸汽出来后,转中火,蒸上大概一刻钟,等到板栗上的缝张开即可。
3.蒸好的板栗最好马上就吃完,不要放到第二天。如果你实在吃不完,想要保存,一定不要把板栗放到封口的袋子里,容易让熟板栗发霉,而是应该把板栗摊开,这样才不会让板栗中残余的水分无处挥发。也可以冷藏保存,但保存蒸好的板栗的最长期限是一个星期。如果中途发现板栗发霉了,一定要扔掉,绝对不能再吃。
二、板栗的营养价值
板栗中的糖分含量很高,在严寒的冬天可以迅速补充体力,提升饱腹感。板栗中含有丰富的维生素C,可以滋养皮肤。板栗中的钙、铁可以强健骨骼,延缓衰老。但是消化不良的人要少吃板栗,糖高的人忌食板栗,因为板栗中的热量非常高,糖分也很高。
板栗怎么蒸,是不是很简单呢?以后即使在家也可以做出不逊色于外面店铺的板栗了哦。板栗不仅味道甜美,营养价值也十分高,它含有多种维生素,如维生素B2,维生素C,还含有不饱和脂肪酸,矿物质,核黄素,能够抗衰老,延年益寿,还不赶快去试试。
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