好吃的千层发面饼怎么做又香又好吃
千层发面饼,好吃不油腻,人间美味。小时候最喜欢吃的早餐就是巷子里那家香飘四里的千层饼了,每次路过都会买上几块,怎么吃都吃不腻。今天终于可以学习下它的制作方法,以后想吃也不用愁了。最后发好的千层发面饼真的酥软又香,一吃就停不下来。
主料
面粉 :500辅料
水 :300盐 :3
油 :10
具体步骤
1酵母温水调来 和面揉匀,然后醒至一倍大
2掌握好力度不要太大力擀开面饼
3抹上油,撒适量食盐使它有底味!
4从一头卷起 边抻边卷
5卷好的卷 根据自己的喜好或者锅的大小做成大小不等的坯子
6切面是这样的,两头捏死 再在下面捏好
7擀成圆形面饼
8面饼一面刷一层水沾上芝麻
9电饼铛涂少量油,加热放入饼坯,淋入水,盖上盖子
10翻面,煎至两面金黄,饼变轻发起,即可出锅
11配上熬的小鱼 好香呀
12成品切块后
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