美味的嫩酵面千层肉饼怎么做又香又好吃
嫩酵面千层肉饼,这算是我们平常经常吃的小零食了,在家里自己就可以做做看。在北京的清晨,上班族的手上永远有个热乎乎的食物,其中豆皮卷京酱肉丝便是其中代表之一。而我们也可以自己做一做这样的菜肴,来喂饱我们早上的胃,开启美好一天。
主料
面粉 :适量辅料
肉 :适量具体步骤
1.瘦肉馅内加入白胡椒粉、蛋清、料酒、熟黄酱、蚝油、生抽、生粉,顺一个方向搅打上劲后,再放些麻油,置放10分钟。
2.临做前把洋葱切成沫拌匀即可。
3.600克的面粉放了5克的酵母。放置20分钟就可以做了,不要等全发。
4.案板上不要撒面,抹点油。把面团一分为二,擀成稍薄的方形。
5.留一个角不要放馅,其他的地方铺上肉馅再洒上一层葱花
6.按顺序叠过来,最后的一片要大些,才能完全包住不会漏馅。
7.包好静置10分钟,用面棍轻轻擀平。
8.电饼铛上下火煎20分钟。
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