烫面千层肉饼怎么做又香又好吃
烫面千层肉饼是一道美味的面点。千层饼,外层酥脆,颜色金黄,肉馅鲜美多汁。因为是用开水烫过的面,所以冷了之后也不会变的很硬,依然是很柔软的,方便饿了来上一块。
主料
猪肉末 :100g面粉 :200g
辅料
葱 :适量开水 :适量
盐 :适量
油 :适量
肉馅调味汁 :20g
姜 :1块
具体步骤
1.面粉加开水,和成光滑的面团,醒20分钟。
2.猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁,搅拌均匀。
3.将面团擀成大片。
4.抹肉馅,切四刀。
5.依次叠起,边缘捏好,不要露馅。
6.电饼铛抹少许油,放入肉饼,选择肉饼|锅贴功能,盖好上盖。
7.煎至肉饼两面金黄酥脆即可。
8.切块。
烫面饼非常柔软,如果您喜欢稍微劲道的口感,也可以先用开水烫一半面,再用冷水将所有的面和成团。
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