春季菜谱鲜竹笋炒腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鲜竹笋炒腊肉为什么说是春季菜谱呢，明明一年四季都有竹笋吃呀？其实呢，我觉得吧，可能因为春季万物复苏呀，那时的竹笋特别的嫩，所以呢也是比较好吃的，大多数人都会选这个时候煮着这道菜吧。竹笋含有丰富的蛋白质，对人体非常有益，腊肉，特别是那种入味了的，特别特别的好吃呢。

主料

竹笋 ：1根
腊肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
葱花 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.各种配菜准备好

2.腊肉切片

3.竹笋切片

4.油锅烧热，竹笋和腊肉一起倒进去，翻炒片刻

5.竹笋和腊肉拔在一边，放入辣椒

6.撒适量盐，翻炒辣椒，炒至辣椒稍稍变软时

7.加入竹笋、腊肉一起翻炒

8.淋入适量水

9.撒入葱花，烧至稍收汁即可