紫甘蓝炒藕片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：150
莲藕 ：1节

辅料

油 ：适量
生姜大蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.紫甘蓝洗净，切成小块

2.莲藕洗净，切成薄片

3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入莲藕片，炒匀

4.倒入紫甘蓝，翻炒均匀

5.洒入食盐，胡椒粉

6.滴入白醋，炒匀出锅。

烹饪技巧

大火急炒，可适量点些温水。莲藕片过一个清水，以防粘锅。