鲜香干锅粉丝怎么做又香又好吃
娃娃菜多汁,甘甜而且很嫩,是一种老少皆喜的菜,鲜香干锅粉丝中加入的青菜就是娃娃菜。除此之外还加入虾,虾炒出来之后会带有独特的鲜味。娃娃菜的甜味和虾的鲜味在最后都会融汇在汁水中被粉丝所吸收。粉色爽滑的口感和多滋的味道,大家一定要试试。
主料
粉丝 :一把娃娃菜 :一个
虾 :10个
辅料
葱姜蒜 :适量干辣椒 :3个
花椒粒 :适量
盐 :适量
生抽 :一勺
老抽 :适量
具体步骤
将粉丝加入到热水中泡软
菜洗净切丝,虾一半去皮取虾仁一半留整只(我用的虾是煮熟的)
锅内热油,加入葱姜蒜花椒辣椒炒香
加入娃娃菜翻炒,调入适量盐、生抽,炒匀。
将娃娃菜翻炒至发软出汤汁
加入泡软的粉丝,调入适量老抽上色
加入虾和虾仁,大火翻炒至汤汁收尽,关火即可
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