新加坡茶文化有哪些,东盟国家的茶俗文化又有哪些
新加坡的茶文化源于我国,随着改革开放的不断深入,我国出口东盟的茶叶数量越来越大,其中新加坡是我国茶叶出口的大国,其次是缅甸、印度、泰国、马来西亚、菲律宾等国,都是我国茶叶出口的国家。而且受我国茶文化的影响,这些国家也形成了具有自己特色的饮茶文化。推陈出新了不同特色的饮茶文化,值得我们学习借鉴。
一、新加坡茶文化有哪些
新加坡的茶文化呈现多元的发展。由于当地大部分人为我国的华侨或华裔,因此绝大多数人比较西化饮茶,久而久之就形成了自己的茶文化。新加坡的茶文化有哪些?新加坡人下午和茶主要以吃为主,他们对主食要求很高,但对茶的要求并不高。即使在高档的酒店喝茶,通常也会喝大壶茶。新加坡人喜爱把泡好的红茶加牛奶喝,喜欢边和茶,边欣赏茶艺,以缓解心情。新加坡人喜欢一边吃肉,一边和茶,这已成为新加坡大众化饮茶文化。
二、东盟国家的茶俗文化
在东盟的大多数国家的人民,因受到华人饮茶习俗和文化的影响,基本每一个人都有饮茶习惯。而且茶叶品种多种多样,有绿茶、红茶、普洱茶、花茶;饮茶方式也多样,有热饮的,冰饮的、饮调味茶的等等。特别是在缅甸和泰国有嚼茶的茶俗、在饭后有喝咖啡和饮热茶、怪味茶的茶俗、马来西亚人有拉茶的茶俗、印度尼西亚人有一日三餐喝冰茶的茶俗、越南人有喝玳玳花茶的茶俗等等。不同的国家受中国茶文化的影响,在长期的生活中形成了独具特色的饮茶习俗。
总之新加坡人和茶,不是为了喝茶而和茶,而是在喝茶中食用自己喜欢的主食。一般喝茶,一边吃肉肉骨。对于主食的选用,他们多选用排骨、猪蹄、牛肉等,并放入党参、熟地等滋补药材,主食变得清香味美,补气生血,富有营养。
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