芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子怎么做又香又好吃
饺子是什么,可能是我都非常喜欢的一种食品,它是皮薄,肉非常的嫩,而且非常的受人们的喜欢他的做法多种多样,而且味道也是各有不一,我平常就非常的喜欢吃饺子,今天所说的是芹菜竿来,猪牛肉馅饺子非常的好吃,而且有的在家,有的时雨我过来吃吧。
主料
芹菜 :300g面粉 :500g
甘蓝 :300g
猪肉馅 :200g
牛肉馅 :200g
辅料
十三香 :适量香油 :适量
猪油 :适量
葵花籽油 :适量
一品鲜酱油 :适量
盐,葱花,姜 :适量
具体步骤
1.面粉加适量白开水和成面团,盖保鲜膜醒发20分钟备用。
2.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水,顺时针搅拌。
3.芹菜、甘蓝切碎,并添加适量精盐,10分钟后加清水浸泡,再挤干多余水分。
4.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里,顺时针搅拌
5.将面团揪成大小均匀的饺子剂子,擀圆皮,准备开包喽!
6.包好后的饺子放在盖帘上摆好,防止粘连。
7.热气腾腾的水饺煮好了,吃起!
芹菜和甘蓝用咸盐杀出水分,拌在猪牛肉馅里很清脆
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