可口的花生酱蔓越莓曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

花生酱蔓越莓曲奇是由花生酱 蔓越莓和面粉为主要食材制作而成的一道美食，制作出来后深得家人的喜爱，特别是小孩子，花生酱蔓越莓曲奇饼应为是用烤箱制作出来的，因此吃起来不会显得很油腻，吃一口香酥可口，十分脆爽，适合为家人制作。

主料

无盐黄油 ：110
小苏打 ：1/2勺
盐 ：1/2勺
花生酱 ：130
鸡蛋 ：1个
糖 ：60
香草精 ：1勺
低筋面粉 ：160

辅料

蔓越莓 ：适量

具体步骤

1.室温软化的黄油和花生酱放在一起搅拌均匀

2.加入细纱糖继续搅拌

3.加入鸡蛋搅拌

4.加入香草精搅拌均匀，只是搅拌均匀即可，没有特殊要求

5.将面粉、小苏打、盐搅拌均匀

6.加入花生酱混合物中搅拌均匀

7.加入切碎的蔓越莓搅拌均匀

8.烤盘铺上油纸，烤箱170度预热

9.将搅拌好的面粉搓成团压扁摆放在烤盘上

10.这个量我做了25个，两盘

11.170度烤了25分钟，因为做了两盘，中间有换位子

12.烤好之后放凉，装袋密封

烹饪技巧

1、花生酱可以换成颗粒花生酱2、蔓越莓可以换成任何自己喜欢的干果3、为防止曲奇在烘焙时会塌下延展开粘在一起，每个曲奇胚子放在烤盘上需要留出来一定的空间