自制花生酱蔓越莓曲奇怎么做又香又好吃
花生酱的香味加配上蔓越莓的酸甜,这道美食绝对是美味无比的,下午和朋友们一起制作制作,不仅培养了朋友之间的感情,还有美食可以享用。新鲜出炉的花生酱蔓越莓曲奇饼干配上一杯下午茶,在这个美丽的秋天,简直是一件特别享受的事情。。
主料
花生酱 :130无盐黄油 :110
糖 :60
鸡蛋 :1个
低筋面粉 :160
辅料
香草精 :1勺小苏打 :1/2勺
盐 :1/2勺
蔓越莓 :适量
具体步骤
室温软化的黄油和花生酱放在一起搅拌均匀,加入细纱糖继续搅拌,加入鸡蛋搅拌,加入香草精搅拌均匀,只是搅拌均匀即可,没有特殊要求
将面粉、小苏打、盐搅拌均匀,加入花生酱混合物中搅拌均匀,加入切碎的蔓越莓搅拌均匀
烤盘铺上油纸,烤箱170度预热,将搅拌好的面粉搓成团压扁摆放在烤盘上
170度烤了25分钟,因为做了两盘,中间有换位子
烤好之后放凉,装袋密封
1、花生酱可以换成颗粒花生酱2、蔓越莓可以换成任何自己喜欢的干果3、为防止曲奇在烘焙时会塌下延展开粘在一起,每个曲奇胚子放在烤盘上需要留出来一定的空间
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