呛拌苤蓝丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌苤蓝简单好做，简直是每个做菜新手的福音啊超级容易。加入调料随便拌拌一道美味的菜就出现了。夏天吃真的超级棒凉凉的，开胃又消暑，吃上去清脆爽口，很是下饭的。苤蓝含很多维生素营养，如果说家里有人咳嗽有痰，吃这个也是很好的，具有祛痰的作用。

主料

苤蓝 ：1个

辅料

白糖 ：5g
味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
辣椒面 ：适量
油 ：20ml
葱 ：适量

具体步骤

1.俺就长成这样，别看俺长的不好看，可是俺好吃啊。

2.把俺的皮削完后，俺就露出了俏模样了吧。白白的，圆圆的。

3.苤蓝切成细丝后，加盐淹一小会

4.用手使劲的揉出水份后淹制一两个小时，杀杀它的水气

5.淹好后，用清水清洗干净，控干水份后，加入切好的葱丝，味精，酱油，醋，白糖，辣椒面，最后把烧开的油倒在辣椒面上浇一下，之后拌匀就可以了。

烹饪技巧

苤蓝丝一定要先用盐杀一下水份，要不然做出来的小菜会不好吃的。