千味醉

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拌苤蓝怎么做又香又好吃

拌苤蓝怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

苤蓝 :400

辅料

醋 :一勺
酱油一勺
花椒油 :半勺
盐 :适量
香油 :适量

具体步骤

1. 苤蓝去皮切丝,放盐腌制10分钟

2. 锅中放少许油,油7成热时放入花椒粒炸至黑色

3. 将几种调料与苤蓝一起拌均,再将热的花椒油浇在苤蓝上拌均即可

烹饪技巧

1、苤蓝去皮后可以直接拌制,不用焯水,香脆可口2、花椒一定要炸黑,吃到才不会有麻味