土豆片炒榛蘑怎么做又香又好吃
这道菜是一道营养丰富的素菜。将土豆片与新鲜的榛蘑一同翻炒,颜色配合非常好看,金黄色配合翠绿色,让人食欲大增。吃了很多油腻食物,吃这道土豆炒榛蘑非常合适。土豆香脆可口,榛蘑清润爽滑,这道菜汁液充足,是榛蘑天然携带的汁水,因此格外鲜美。
主料
土豆 :1个榛蘑 :250g
辅料
葱 :适量生抽 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜汁 :适量
具体步骤
1.葱切末。蒜切末。
2.准备榛蘑和土豆片。这个就是冷冻的榛蘑解冻后的样子。是在秋天榛蘑成熟的时候,从市场买来,用水焯过,冷冻在冰箱里的。
3.锅烧热后加油,加入葱花,炒出香味。
4.下入榛蘑和土豆片煸炒,炒至土豆片九分熟,加入盐、生抽调味。因为榛蘑是事先焯熟的,所以只要土豆片炒熟了就可以了。临出锅时加入蒜末。
5.出炉装盘。
喜欢吃肉的可以加点五花肉一同炒
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