香糯的紫土豆炒榛蘑怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

紫土豆含有丰富的花青素，除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。紫土豆淀粉含量高，微甜，适合蒸食或制作各类菜肴。紫土豆炒榛蘑简直是绝配，喜欢这种香糯口感的朋友赶紧准备食材一起学起来吧。

主料

紫土豆 ：1个
泡发榛蘑 ：150

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
猪肉 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.肉切成片

2.葱切成葱花

3.锅加水煮沸，加入切成片的紫土豆和泡发好的榛蘑，焯至九分熟

4.锅加热，下入少许油，加入葱炒出香味，下入肉片炒至变色

5.加入焯好的蘑菇和土豆片

6.调放花椒粉

7.调入生抽

8.调入盐

9.翻炒均匀即可出炉

烹饪技巧

也可在爆名时加入干红辣椒丝同炒