鲜香青椒榛蘑炒猪腰怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干榛蘑用来煲汤营养丰富，泡开后炒菜也一样好，口感爽滑、味道鲜美；青椒含丰富维生素C，适宜高血压、高血脂人群；猪腰有补肾、强腰、益气的功效，三者搭配炒制，色香味俱全，各有各的好吃。青椒榛蘑炒猪腰是一道营养鲜香的快手小菜，最简单的炒制方法，简单美味，也可搭配自己喜欢的蔬菜一起炒，一道菜满足一家人的不同需求。

主料

青椒 ：1个
干榛蘑 ：15
猪腰 ：1个

辅料

油 ：20
盐 ：1.5g
酱油 ：2
大蒜 ：1粒
姜 ：2片
料酒 ：3

具体步骤

1.水烧开~料酒，放入猪腰焯水一分钟；

2.一分钟后捞出来备用；

3.食材准备；

4.榛蘑洗好备用；

5.锅烧热，倒入油；

6.倒入青椒，大蒜，姜片炒出香味；

7.炒出香味后倒入猪腰~大火翻炒；

8.翻炒均匀后，加入三汤勺榛蘑泡出来的水；

9.五六分钟后~水快干，食材也熟透，加入酱油，盐，大火收汁即可。

烹饪技巧

榛蘑提前泡开，清理杂物。