美味青红椒炒猪腰怎么做又香又好吃
美味青红椒炒猪腰色香味俱全,味道真的是香的很。它的做法简单易学,制作过程也是非常的短暂。但是它的肉质确实十分的鲜嫩可口,猪腰子又是低油脂的肉,脂肪含量低,没有猪肉那么多的油腻感,而且自己做的安全卫生,不管大人小孩都可以大胆食用的哦。
主料
猪腰 :两个青椒 :100
辅料
油盐 :适量葱姜蒜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
麻辣鲜 :适量
具体步骤
准备食材,将猪腰上面的一层白色筋膜揭去
猪腰从中间切开,将里面的白色筋膜清除干净。将处理好的猪腰切片。
锅里倒水烧开,放如猪腰焯水,变色捞出。将猪腰过凉水清洗捞出,青红椒切片,用生抽、料酒、白糖、醋、淀粉、麻辣鲜加少许水搅匀做料汁。
炒锅倒油爆香葱姜蒜末,倒入青红椒炒到辣椒微微变软。倒入猪腰翻炒一下。
再将料汁倒入锅中,快速的翻炒均匀即可。
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