好吃的火龙果蔬菜蛋炒饭怎么做又香又好吃
粒粒分明的米饭加上黄白相间的炒蛋,你们是不是知道我今天要介绍什么了呀?没错,今天我要介绍一道超好吃又不会腻的蛋炒饭——火龙果蔬菜蛋炒饭。这个蛋炒饭不但有香喷喷的炒蛋和炒饭,还有火龙果、胡萝卜等清甜的食物,特别是火龙果为本来油腻的炒饭带来了一丝清甜。
主料
火龙果 :1/2个米饭 :2碗
胡萝卜 :1/2个
鸡蛋 : 1个
辅料
豆油 : 2汤匙食盐 :适量
葱 :2根
具体步骤
食材准备好:火龙果、熟米饭、胡萝卜、鸡蛋、葱
火龙果用刀对半切开,用小圆勺将其中一半火龙果的果肉挖出,火龙果皮留着待用
胡萝卜洗净切丁、鸡蛋打成蛋液、葱洗净切段
锅中倒入豆油,油烧至七成热加入胡萝卜丁翻炒
胡萝卜翻炒1分钟,将鸡蛋液均匀撒到胡萝卜上,转小火,待鸡蛋液慢慢定型
鸡蛋定型后翻炒几下加入葱段炒出香味
加入熟米饭翻炒,用锅铲将米饭弄碎
充分翻炒加入适量食盐调味
蛋炒饭炒好即可关火,关火后将火龙果肉加入到锅中
利用余温炒几下火龙果混合均匀即可
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