美味的干豆腐皮炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我们家乡有一道非常好吃的小吃，那就是干豆腐皮炒鸡蛋，真的非常的好吃呢，于是我今天出门买来了鸡蛋和豆腐皮自己做，今天要做的菜就是干豆腐皮炒鸡蛋。干豆腐皮炒鸡蛋这道菜算是我第一次做，因为很少用干豆腐皮来炒鸡蛋，但是味道却很好哦。

主料

干豆腐皮 ：3块
鸡蛋 ：3个

辅料

蒜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.1材料备好，干豆腐皮用水泡软

2.从袋子里拿出来，放盘子里备用

3.锅中放油，烧至七成热

4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出

5.捞出放凉，待油味变凉

6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。

7.7就可以出锅咯

烹饪技巧

1、干豆腐皮用水泡5分钟哦。