养胃蔬菜鸡蛋炒米饭怎么做又香又好吃
养胃蔬菜鸡蛋炒米饭是一道由青菜,鸡蛋和米饭共同烹饪而成的美食。其中青菜是春天的盛产蔬菜之一营养价值丰富,加入鸡蛋,含有极高的蛋白质,补充人体能量的同时还可以享受美食,增加营养,提高真题的免疫力,再加入主食米饭共同烹饪做出来的炒饭健。
主料
米饭 :100鸡蛋 :2个
小青菜 :150
辅料
油 :10盐 :3
具体步骤
1将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
2买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。
3锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。
4最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。
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