蛋花菜脯的做法 蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜 蛋花菜脯怎么做

“菜脯是闽南地区的一个特色小菜，由白萝卜晒至较干，然后腌制而成，味道鲜美，口感爽脆，淡淡的咸味里带有丝丝甘甜，可以用来制作各种美味的小菜，也可以用来烹调鱼、肉等。

这道蛋花菜脯是一个制作起来相当快手的小菜，而且不用加入任何调料，味道清淡、爽口，特别适合用来就粥。更是厨房新手零失败的美味之始。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

蛋花菜脯的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋、菜脯、胡萝卜、香葱。

• 2、胡萝卜、香葱各洗净切成小丁。

• 3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

• 4、加入大半包菜脯。

• 5、加入胡萝卜末和葱花。

• 6、搅拌均匀备用。

• 7、锅中加入适量油烧热，倒入混合好的菜脯蛋液，稍微凝固时用筷子拨散着炒熟即可。

小窍门

制做时还可以加入些虾米，营养更全面。