千味醉好吃的菜蔬蛋炒饭怎么做又香又好吃
主料
凉米饭 ：1碗250g鸡蛋 ：1枚
大蒜 ：1瓣
洋葱 ：1/2只
胡萝卜 ：1/2根
菜椒 ：1/2只
黄瓜 ：1/2根
装熟玉米粒 ：2汤匙（30g）
油 ：1汤匙
盐 ：1茶匙（5g）
鸡精 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
辅料
具体步骤
1. 将大蒜、洋葱、胡萝卜、菜椒和黄瓜分别切成4mm见方的小碎方丁。
2. 大火加热炒锅中的油（至极热），把打散的蛋液（调入少许盐）倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用。
3. 大火加热炒蛋用的油锅，依次放入大蒜粒、洋葱粒、胡萝卜粒和菜椒粒煸炒出熟色，再调入盐。
4. 把米饭放入锅中，并用铲子尽量将其打散，呈一粒一粒，使其均匀受热。
5. 2分钟后放入黄瓜粒和玉米粒。调入鸡精和白胡椒粉炒匀即可。
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