咸味的意式咸蛋糕怎么做又香又好吃
意式咸蛋糕是一种东西方文化交流的表现,意式主要指的是意大利式的食物,从这道菜表现出来的就是分量适中,味道极好,荤素搭配,营养均衡。而蛋糕的味道不仅仅是软软的这么简单,带着一些咸味感觉很别样,外皮看起来有些焦焦的,但是吃起来很美味。
主料
低粉 :90鸡蛋 :2个
辅料
小苏打 :1.25ML细砂糖 :15
葱 :1段
玉米油 :60
火腿肠 :1根
盐 :1.5克
无铝泡打粉 :2.5ML
具体步骤
1.鸡蛋打入碗中,加细砂糖,打匀。
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
9.成品。
这款蛋糕适合热食,冷却后会变硬一些。
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