可爱的小黄鸭马卡龙怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

小黄鸭马卡龙，外型美观，造型可爱，小盆友们最为喜爱的小点心。用马卡龙馅混合制成的小黄鸭，香味浓郁，甜而不腻人，入口酥香。其主料鸡蛋与杏仁粉营养丰富，含有高量的蛋白质，与脂肪酸，特别有助于心脏的健康。小黄鸭马卡龙不只好看，做为小零食，还能预防多种疾病呢。

主料

糖粉 ：40
蛋清 ：30
黄色色素 ：小滴
红色色素 ：小滴

辅料

清水 ：20
细砂糖 ：30
百香果马卡龙馅 ：适量

具体步骤

杏仁粉与糖粉混合均匀，倒入1半蛋清于正中，盖住。

再用剩下的蛋清与糖粉混合

用细砂糖加入适量清水用小火煮开后多煮30秒左右

分5次倒入打发的蛋白中快速搅打

混合各类准备好的材料 ，分成黄、红各一半，装进裱花袋，于烤盘中挤出小黄鸭形状

放入中下层，烤箱140度左右15分钟。