家常菜百叶结烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

百叶结 ：300
五花肉 ：500

辅料

冰糖 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.红烧肉切块，姜切片

3.先冷水锅里煮肉

4.灼开后捞出

5.凉水冲下洗净血水

6.锅里炒姜片

7.放入五花肉

8.翻炒出油

9.然后倒入料酒生抽老抽

10.倒入开始

11.大火煮开小火炖至肉能用筷子插动

12.然后倒入百叶结

13.加入盐

14.一直炖到快干时放入冰糖，融化后即可

15.香喷喷的百叶结烧肉就好了

烹饪技巧

肉要灼去血水