家常菜百叶结红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
百叶结 ：200
姜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.先把肉洗干净，把猪皮去掉，因为易妈不喜欢吃猪皮，喜欢吃的可以不去

2.然后把五花肉切成块备用

3.把百叶洗干净

4.然后做成百叶结备用

5.切适量生姜，切成丝备用

6.锅里放油，把生姜放入锅中

7.把切好的五花肉倒入锅中

8.然后翻炒一下，直至五花肉变色

9.然后放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，酱油适量。

10.然后把百叶结倒入锅中

11.然后放适量水，大火煮开之后开小火慢炖

12.直至收汁之后关火，放适量鸡精调味即可

13.这样一盘美味的百叶结红烧肉就做好咯

烹饪技巧

红烧肉先生爆然后再慢炖之后，肉里面的油就全部出来了，这样的红烧肉比较入味又好吃~~